Zutaten:
1 Kranz Extra (Fleischwurstring) ca. 650 g,
500 g Champignon, 1 Dose Mais, 2 Karotten (Möhren) 2 Zwiebeln, 4 EL Tomatenmark, 1 Becher Creme fraiche oder Schmand, 1 Becher Schlagobers (süße Sahne), ¼ l Gemüse- oder Rindsuppe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 2-3 EL Butter

Zubereitung:
Zwiebeln hacken und Karotten (Möhren) raspeln. Die Champignons putzen und halbieren bzw. vierteln. Wurst in ca. 1 cm große Würfel schneiden, anbraten und zur Seite legen. Champignons putzen, halbieren bzw. vierteln. Zwiebeln, Karotten mit Tomatenmark im Fett anbraten und die Champignons dazugeben. Bei großer Hitze braten. Die Flüssigkeit muss verkocht ist. Jetzt gibt man den Mais mitsamt dem Saft, die Suppe, den Schlagobers (süße Sahne) und lässt es aufköcheln bis die Flüssigkeit schön sämig ist. Die Creme fraiche oder Schmand einrühren. Würzen, die Wurstwürfel dazu, nochmals schön aufköcheln.

Serviert wird mit Nudeln oder Reis.