6 Eigelbe (M)
75 g Zucker
Abrieb + Saft von 1 Zitrone
1 MSP Zimt
75 g (2 Tage altes geriebenes) Weißbrot (bei älterem Brot 5 g weniger)
6 Eiweiß (M)
150 g Puderzucker
1 - 2 EL (heißes) Wasser

Rühren Sie Eidotter mit Zucker, Zimt, Zitronen - Abrieb und -saft mit dem
Schneebesen ca. 20 Minuten schaumig!
Verwenden Sie eine Küchenmaschine, benötigen Sie entsprechend weniger Zeit!
Dann streuen Sie die Weißbrotbrösel ein!
Heben sofort das (zu steifem Schnee geschlagene) Eiweiß unter!

Füllen Sie diese Masse auf ein (gefettetes) BACKBLECH!

Backen Sie sie bei schwacher Mittelhitze ca. 50 - 60 Minuten!

Der heiße Kuchen wird dünn mit Zitronen - Guss bestrichen!
Dann schnell in Rechtecke von ca. 4 x 8 cm schneiden!

Nehmen Sie die Stücke sofort vom Blech, sonst zerbrechen sie!!

150 g Zucker
4 Eier (getrennt)
4 EL Wasser
Zitronen – Abrieb/Vanillezucker
150 g Mehl
1 (gestr.) TL Backpulver

Für die Schoko - Creme:
250 g Butter
150 - 200 g (dunkle, gute) Schokolade
150 g Puderzucker
2 Eigelbe
5 EL Milch

Schlage Zucker und Eigelb mit dem Schneebesen, gib löffelweise das Wasser hinzu und arbeite solange, bis eine dickschaumige Masse entstanden ist, etwa 15 Minuten. Dann gib die Geschmacks - Zutaten, das mit Backpulver vermischte, gesiebte Mehl dazu, rühre kurz glatt und hebe zuletzt den steifen Eischnee leicht darunter. Streiche den Teig rasch dünn auf 2 mit Pergamentpapier ausgelegte Kuchenbleche. Backe ihn bei mittlerer Hitze. Dann schneide jede Platte in 5 gleiche Streifen. 9 Streifen setzt mit Schoko - Creme zusammen und stelle sie in den Kühlschrank zum Erstarren. Dann schneide das Kuchenrechteck in der Diagonale mit einem scharfen Messer durch, bestreiche die Flächen, die aneinander kommen mit Buttercreme und setze die beide Stücke dachförmig zusammen. Den (zurückbehalteten) Teig - Streifen bestreiche mit Creme, setzt das Dreieckstück darauf und überziehe das Ganze mit Schokoladenglasur.

Zubereitung der Schoko - Creme:
Erwärme die Schokolade, rühre Zucker, Eigelb und Milch darunter und mische bei niedriger Temperatur alles gut. Etwas abgekühlt, gib diese Masse zur (schaumig gerührten) Butter.

250 g Honig, 250 g Zucker, ½ TL Zimt, 1 Prise Nelkenpulver, 1 Prise Sternanis,
1 Prise Ingwer, 1 Prise Salz, 150 g Blockschokolade (gerieben), 50 g Orangeat
(gehackt), 5 g Hirschhornsalz, 1 TL RUM, 450 g Mehl

Für die Punsch - Glasur:
200 g Puderzucker, 2 EL Rum, 2 EL heißes Wasser

Den Honig mit dem Zucker im Wasserbad erhitzen, bis der Zucker geschmolzen
ist.
Abkühlen lassen!

Dann die Gewürze, die Schokolade, das Orangeat und das im Rum gelöste
Hirschhornsalz dazugeben. Zuletzt das Mehl einarbeiten.
Den Teig einige Stunden, am besten über Nacht ruhen lassen!

Dann 1 ½ cm dick ausrollen, auf ein gut gefettetes BACKBLECH legen.

Bei 180 Grad gerade durchbacken (25 - 35 Minuten).

Die Kuchenplatte noch heiß in beliebige Rechtecke schneiden.
Sofort mit Punsch - Glasur überziehen.

Für die Punsch - Glasur Puderzucker mit Rum und Wasser zu einer dickflüssigen
Masse verrühren.

Für den Teig:
3 Eier, 250 g Zucker, 250 g Mehl, 2 EL Milch

Für die Creme:
200 g Butter schaumig rühren, 200 g Zucker, etwas Vanillezucker, 2 große
und 3 kleine Eigelb, 3 bis 4 EL starker Kaffee

Alles eine halbe Stunde rühren (bei Fixquirl weniger).
Einen Kuchen herstellen aus Eiern, Zucker, Mehl und Milch.

In KASTENFORMEN füllen!

Bei Mittelhitze ca. ¾ - 1 Stunde backen!

Erkaltet?
In Scheiben schneiden!
Kurz durch den Kaffee ziehen und mit Creme bestreichen!

Für die Creme den Kaffee, wenn er noch heiß ist, über die 200 g Zucker geben,
damit der Zucker zergeht. Butter schaumig rühren, abwechselnd den Kaffee - Zucker
und das Eigelb unterrühren, gut rühren, bis kein Zucker mehr zu spüren ist.

Für 1 Backblech:

50 dag Mehl
15 dag Butter
8 dag Staubzucker
2 dag frische (0,7 dag - 1 P.) Trocken – Germ
(Trocken – Hefe)
1/8 Liter Milch
3 Dotter
1 Päckchen Vanillezucker
Butter (für’s Blech)
(fertige) Schoko – Glasur/Tunk - Masse

Für die Fülle:
25 dag (geriebene) Walnüsse
25 dag Zucker
5 EL Rum
3 Eier

Für die Fülle die Nüsse mit dem Zucker, Rum
und den Dottern gut vermischen.
Die Eiklar zu Schnee schlagen!
Dann unter die Masse ziehen!

Aus allen Zutaten einen GERMTEIG (HEFETEIG) bereiten!
Den Teig an einem warmen Ort ca. ½ Stunde rasten
lassen!

Anschließend in 3 (gleich große) Stücke teilen!
Auf Backblech - Größe ausrollen!

1 Teig - Platte auf ein (befettetes) BACKBLECH
legen!
Mit ½ der Fülle bestreichen!
Die 2. Teig - Platte darauf legen!
Mit der restlichen Fülle bestreichen!
Darauf die 3. Teig - Platte legen!

Das Ganze im vorgeh. Ofen bei 200 - 210 Grad
ca. 20 Minuten backen!

Nach dem Auskühlen mit Schoko - Glasur überziehen!

In Rhomben schneiden!

Für den Teig:
100 g Butter
100 g Zucker
4 Eier (M)
1 Prise Salz
125 g Mehl
40 g Speisestärke
2 (gestr.) TL Backpulver
60 g Mandeln
Abrieb von 1 Zitrone
Fett (f. d. Blech)

Für die Creme:
9 Blatt (weiße) Gelatine
4 Eier
125 ml Amaretto
1 Becher (150 g) Magermilch – Joghurt
1 Becher (200 g) Schlagsahne

Zum Verzieren:
2 - 3 EL Erdbeer – Konfitüre
6 Erdbeeren
½ Liter Schlagsahne
3 EL Eierlikör

Fett, Zucker, Salz und Eier schaumig rühren!
Mehl, Stärkemehl, Mandeln und Zitronenschale mischen, esslöffelweise unterrühren!
Aus Alufolie zwei ca. 7 cm breite stabile Rahmen kniffen!

Auf (gefettetem) BACKBLECH zum Rechteck von 38 x 13 cm zusammensetzen!
Den Teig einfüllen, glattstreichen!

Im vorgeh. Ofen bei 175 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen!
Herausnehmen!
Erkalten lassen!

Die Gelatine auflösen und in die Creme rühren!
Sahne und Eiweiß (getrennt) steif schlagen!

Beginnt die Creme zu gelieren?
Zunächst die Sahne, dann den Eischnee unterheben!
Auf den Boden geben, glattstreichen!
Ca. 2 Stunden kalt stellen!

Zum Verzieren Konfitüre erhitzen, durch ein Sieb streichen!
Die Erdbeeren waschen, trockentupfen, halbieren und in der Konfitüre wenden!

Die Sahne steif schlagen!
In einen Spritzbeutel (Sterntülle) füllen!
Alustreifen entfernen!
Den Kuchen schräg in Tortenstücke schneiden!
Auf jedes Tortenstück 1 Sahne – Tuff spritzen!
Mit etwas Eierlikör beträufeln!
Je 1 Erdbeer - Hälfte danebenlegen!

250 g Margarine
250 g Zucker
5 Eier
100 g (gemahlene) Nüsse
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillinzucker
2 EL Kakaopulver
1 TL (gemahlener) Zimt
½ TL (gemahlene) Nelken
½ Glas Hiffenmark – Marmelade (Hagebutten – Marmelade)
etwas Rum
etwas Milch

Außerdem:
Vollmilch – Kuvertüre
Mandelblättchen

Die erstgenannten Zutaten zu einem (lockeren) RÃœHRTEIG verarbeiten!

Den Teig auf ein (mit Backpapier ausgelegtes) BACKBLECH streichen!

Im Umluftherd bei 200 Grad ca. ½ Stunde backen!

Den erkalteten Kuchen mit Kuvertüre überziehen!

Mit Mandelblättchen bestreuen!

Für ca. 60 Stück:

150 g Butter oder Margarine, 125 g Zucker, 1 Ei, je 1 MSP Nelkenpulver, Zimt und Muskat, abgeriebene Schale von einer ungespritzten Zitrone, je 125 g Mehl und Semmelbrösel, 125 g gemahlene Haselnüsse, 200 g Puderzucker, 3 bis 4 EL Zitronensaft, je 30 g Zitornat und Orangeat (in Streifen geschnitten)
Butter oder Margarine mit Zucker schaumig rühren. Ei, Gewürze und Zitronenschale unterrühren. Das gesiebte Mehl mit Haselnüssen und Semmelbröseln mischen, nach und nach dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Teig zu einer Kugel formen, in Alufolie wickeln und 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Danach auf bemehlter Arbeitsfläche 4 mm dick ausrollen und in Rechtecke schneiden.
Auf einem ungefetteten Blech im vorgeh. Ofen bei 200 Grad ca. 12 Minuten backen.
Puderzucker sieben, mit dem Zitronensaft glattrühren und die Plätzchen damit überziehen.
Mit Zitronat und Orangeat garnieren.

Für ca. 50 Schnitten:

150 g Butter
125 g Zucker
1 Ei
1 MSP (gemahlener) Zimt
1 MSP (gemahlene) Gewürznelken
1 MSP (geriebene) Muskatnuss
Abrieb von 1 Zitrone
125 g Mehl
125 g (gemahlene) Mandeln
125 g Semmelbrösel

200 g Puderzucker
3 – 4 EL Zitronensaft
30 g Zitronat
30 g Orangeat

Pro Stück ca. 380 Joule/90 Kalorien

Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren!
Das Ei, die Gewürze und die Zitronenschale unterrühren!
Das Mehl darübersieben!
Die Mandeln und die Semmelbrösel nach und nach zugeben!
Alles zu einem glatten Mürbeteig verkneten!
Den Teig eingewickelt 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen!

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen!

Den Teig auf einer bemehlten Fläche 3 mm dick ausrollen!
3 x 6 cm große Rechtecke ausschneiden!

Die Schnitten mit genügend Abstand voneinander auf ein BACKBLECH legen!

Auf mittlerer Schiene 10 – 12 Minuten backen!

Den Puderzucker sieben, mit dem Zitronensaft glattrühren!
Die etwas abgekühlten Schnitten damit dick überziehen!

Das Zitronat und das Orangeat in feine Streifen schneiden!
Auf die (noch weiche) Glasur drücken!

Ein schnelles Gebäck, das immer wieder gut schmeckt!

100 g kandierte Früchte in feine Würfel schneiden, hacken!

4 Eier und 250 g Zucker schaumig rühren!

1 Prise Salz
1 TL Zimt
Abrieb von 1 Zitrone
Alles hinzufügen!
Nacheinander die kandierten Früchte und 60 g (geschmolzene) Sanella unterrühren!
250 g gemahlene Haselnüsse unterrühren!
250 g Mehl unterkneten!

Den Teig auf ein gefettetes BACKBLECH geben!
Ca. ½ cm dick ausrollen!

Im vorgeh. Ofen bei 175 bis 200 Grad ca. 20 Minuten backen!
Gasherd: Stufe 2 bis 3

Für die Glasur 150 g Puderzucker, 1 EL Kirschwasser/Zitronensaft und 2 EL Wasser verrühren. Den heißen Kuchen damit bestreichen!

Dann in 4 cm lange und ca. 2 cm breite Schnitten schneiden!

6 Eier
375 g Zucker
250 g Butter
125 g Nüsse (gemahlen)
50 g Orangeat
50 g Zitronat
250 ml Sahne
20 g Lebkuchen – Gewürz
1 TL Zimt
1 TL Anis
½ TL Nelken
1 EL Kakao
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver

Die Eier mit der Butter und dem Zucker schaumig rühren!
Das Backpulver mit dem Mehl vermischen!
Alle Zutaten verrühren!

Dann auf ein (gefettetes) BACKBLECH streichen!

Im vorgeh. Ofen bei 175 Grad ca. ½ Stunde backen!

Aus dem Weserbergland!

200 g Butter, 300 g Zucker, 5 Eier, 1 Prise Salz, 100 g Speisestärke, 200 g Mehl, 1 P. Backpulver, 1 TL Lebkuchengewürz, 150 g gem. Haselnüsse, 200 g ger. Zartbitter -
Schokolade, 100 g ganze Haselnüsse, 100 g Rosinen, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat,
½ Tasse Rum

Für den Guss:
250 g Puderzucker, 5-8 EL Rum

Rosinen über Nacht im Rum einweichen. Butter mit Zucker, Eiern und Salz schaumig rühren. Speisestärke mit Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz , gemahlenen Nüssen und Schokolade mischen, unterrühren und gut durchschlagen. Ganze Haselnüsse, Rosinen, Zitronat und Orangeat untermischen.

Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Backzeit: 15-20 Min. bei ca. 220 Grad

Puderzucker mit Rum glattrühren!
Den Kuchen sofort damit überziehen!

Nach dem Erkalten in Rechtecke von 3 x 5 cm schneiden!

120 g Butter, 250 g Zucker, 4 Eier, 60 h Kakao, 80 g gem Nüsse, 2 Msp. Zimt, 1 P. Vanillinzucker, 2 TL Backpulver, ¼ l Milch, 300 g Mehl, Rum nach Geschmack, Schokoladenglasur

Rührteig zubereiten und auf ein gefettetes, bemehltes Blech streichen.
Bei 175 Grad ca. 35 Min. backen.
Mit in Wasserbad geschmolzener Schokolade den Kuchen bestreichen.
In quadratische Stücke schneiden, mit Walnuß einzelne Stücke verzieren.

Zubereitung: ca. 40 Minuten
Kühlen: ca. 3 Stunde
Pro Stück ca. 480 kcal

Für ca. 9 Stück:

Für den Teig:
400 g Schoko – Plätzchen
175 g Butter

Für den Belag:
2 Blatt (weiße) Gelatine
175 g (weiße) Kuvertüre
2 Eier
350 g Frischkäse
100 g Zucker
300 ml Sahne

Für die Garnitur:
50 g Schokolade
Kakaopulver

Für den Teig die Schoko – Plätzchen in einen
Gefrierbeutel geben!
Mit der Teigrolle fein zerbröseln!
Die Butter in einem kleinen Topf fein zerbröseln!
Die Plätzchen – Brösel mit der (flüssigen) Butter
mischen!

Die Masse in eine (gefettete) rechteckige Backform
(20 x 30 cm) drücken!

Für den Belag die Gelatine in reichlich kaltem Wasser
ca. 10 Minuten einweichen!
Ausdrücken!
Dann in 150 ml Wasser bei schwacher Hitze unter
Rühren auflösen!

Die Kuvertüre grob hacken, im heißen Wasserbad
schmelzen!
Anschließend etwas abkühlen lassen!

Die Eier trennen!
Frischkäse, Eigelbe und Zucker verrühren!
Zuerst die (flüssige) Kuvertüre, dann in dünnem
Strahl die (aufgelöste) Gelatine unterziehen!

Das Eiweiß und die Sahne getrennt steif schlagen!
Nacheinander unter die Masse heben!
Die Schoko – Creme auf dem Brösel – Boden
verteilen, glattstreichen!
Ca. 3 Stunden kühl stellen!

Für die Fertigstellung die Schokolade zerkleinern!
Im heißen Wasserbad schmelzen!
Mit einer Palette auf einer Marmorplatte verstreichen!
Etwas abkühlen lassen!
Die (noch geschmeidige) Schokolade mit einem
Spatel zu Röllchen zusammenschieben!

Die Torte mit den Schoko – Röllchen und dem
Kakaopulver garnieren!
Dann in Schnitten schneiden!

Raffiniert!

Für ca. 18 Stücke:

½ Liter und 5 EL (50 ml) Milch
2 EL (40 g) Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver (für ½ Liter Flüssigkeit)
1 Glas (720 ml) Sauerkirschen,
1 P. (465 g) Backmischung "Kirschli - Kuchen"
325 g Butter
3 Eier (M)
Abrieb von 1 (unbeh.) Zitrone
50 g Kokosfett
100 g Halbbitter - Kuvertüre
100 g Vollmilch - Kuvertüre
evtl. Schlagsahne
Cocktailkirschen (zum Verzieren)

6 EL Milch vom halben Liter Milch abnehmen.
Mit Zucker und Puddingpulver verrühren.

Die restliche Milch aufkochen!
Das Puddingpulver einrühren!
1 x kurz aufkochen lassen!

Den Pudding zugedeckt abkühlen lassen!

Ein Backblech fetten und mit Alustreifen auf ca.
34 x 28 cm begrenzen.

Die Kirschen abtropfen lassen.
Backmischung, Schoko - Stückchen (a. d. Packung),
175 g weiche Butter, 5 EL (50 ml) Milch und Eier auf
höchster Stufe ca. 3 Minuten glatt verrühren!
Die Kirschen auf dem Teig verteilen.

Im vorgeh. Ofen bei 175 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
Gasherd: Stufe 2

Abgekühlt?
150 g weiche Butter und Zitronenschale mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig rühren.
Den Pudding nach und nach unterrühren.
Die Creme auf den Kuchen streichen.
Ca. 1 Stunde kalt stellen!

Kokosfett und Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen.
Etwas abgekühlt?
Mit Zackenkamm/Teigkarte/Gabel auf der Creme verstreichen
(Wellen ziehen).
In Stücke schneiden und evtl. mit Sahne und Cocktailkirschen
verzieren.

Anmerkung:
Man kann auch frische Ware nehmen, hier 500 g Sauerkirschen!
Kirschen dann für die Zubereitung waschen, putzen und entsteinen!
Später auf dem Teig auf dem Blech verteilen!

100 g Zucker
100 g Haselnüsse
120 g Butter
100 g Zucker
2 Eigelbe –
Backoblaten

Den Zucker auf dem (warmen) Herd flüssig machen!
Braun werden lassen!
Dann die (gerösteten und geriebenen) Nüsse
dazurühren!
Das Ganze auf kleine Wärme stellen!

Dann Butter, Eigelb und Zucker schaumig
rühren!
Über Wärme etwas dick werden lassen!
Die Nüsse einmischen!
Die Masse auf Oblaten aufstreichen!

Dann in Würfel oder kleine Schnitten schneiden!

250 g Honig
200 g Zucker
65 g Butter
1/8 Liter Malzbier
1 Ei
1 Päckchen Lebkuchen - Gewürz
Abrieb von 1 Zitrone
1 Prise Salz
1 EL Rum
1 TL Zimt
1 TL Ingwerpulver
500 g Mehl
1 P. Backpulver

Für den Guss:
100 g Puderzucker
1 EL Rum
1 EL (heißes) Wasser
Buntzucker (zum Bestreuen)

Den Honig mit Zucker, Butter und Malzbier langsam
erwärmen, bis alle Zutaten flüssig sind und der Zucker
sich gelöst hat.
Unter die fast erkaltete Masse nach und nach das Ei,
Lebkuchen - Gewürz, Zitronen - Abrieb, Salz, Rum, Zimt
und Ingwerpulver mischen.
Das Mehl mit Backpulver vermengen!
Dann löffelweise unter den Teig ziehen!

Den Teig in die (gefettete) FETTPFANNE des Backofens
geben, glattstreichen!

Im vorgeh. Ofen - mittlere Schiene - bei 180 Grad ca. 20
Minuten backen!

Sofort mit einem Guss aus Puderzucker, Rum und Wasser
überziehen.
Dick mit Buntzucker bestreuen.
In Stücke schneiden und vom Backblech lösen.

Erkalten lassen!

Für ca. 12 Stück:

200 g (weiche) Butter/Margarine
200 g Zucker
3 Eier
50 ml Orangensaft
Abrieb von 1 (unbeh.) Orange (oder 1 Päckchen Finesse Orangenschale)
75 g Rosinen
40 g (gehackte) Pomeranzen – Abrieb
50 g (grob gehackte) Haselnüsse
200 g Mehl

Außerdem:
Puderzucker
Orangensaft
einige Cocktail – Beeren
(kandierte grüne) Früchte

Butter/Margarine mit dem Zucker gut verrühren!

Die Eier einzeln unterrühren!
Danach Orangensaft zugeben!
Orangenschale, Rosinen, Pomeranzen – Abrieb und Nüsse mit dem Mehl mischen!
In den Teig rühren!

Den Teig in eine (flache, eingefettete) Form/ein (tiefes) BACKBLECH (26 x 18 cm) füllen!

Im vorgeh. Ofen bei 175 Grad - mittlere Schiene - ca. 40 - 45 Minuten backen!

Den noch warmen Kuchen damit bestreichen!
Wenn die Glasur fest ist, den Kuchen in 12 Stücke schneiden!
Mit Cocktail - Beeren und (kandierten) Früchten garnieren!

ANMERKUNG:
Pomeranze ist eine Bitter - Orange, die vorwiegend aus Spanien importiert wird.
Ersatzweise kann man auch 2 EL bittere Orangen - Marmelade in den Teig rühren!
Dicker Zucker - Guss sieht lecker aus, Belegkirschen halbieren und draufsetzen,
rundherum grüne Pomeranzen - Streifen anbringen!

Mit Mandeln:

Zu 10 Deka zerlassener Butter rührt man 10 Deka Zucker mit Pomeranzengeruch, etwas Pomeranzensaft, 7 Deka geschälte, gestoßene Mandeln, 3 Dotter, 1 Ei und. Wenn es gut gerührt ist, 10 Deka Mehl, streicht es auf das Blech, bestreut es mit Zucker und geschälten, gehackten Mandeln und schneidet es, wenn es gebacken ist, zu gleich großen Stücken.

Mit Rum:

Man bröselt 21 Deka Butter mit 35 Deka Mehl ab und macht es mit 14 Deka Zucker, 3 Dottern, Saft und Geruch einer halben Pomeranze, 1 Löffel Rum und 1 Löffel Obers schnell
zu Teig, treibt denselben aus, schneidet ihn zu Schnitten, bäckt sie und glasiert sie dann mit Pomeranzen - Eis.

Thorner Schnitten

75 g Honig
60 g Zucker
2 EL Wasser
25 g Butter
1 Ei
3 TL Lebkuchen – Gewürz
1 Beutel Zitronen – Aroma
Abrieb von ½ Zitrone
200 g Weizenmehl
100 g Roggenmehl
1 EL Rum
3 (gestr.) TL Backpulver
Kondensmilch
(abgezogene halbierte) Mandeln
Haselnusskerne
Sonnenblumenkerne

Honig, Zucker, Wasser und Butter in einem kleinen Topf
langsam erwärmen!
Zerlassen in eine Rührschüssel geben!
Kalt stellen!

Unter die (fast erkaltete) Masse mit dem Handrührgerät mit
Rührbesen auf höchster Stufe Ei, Gewürz, Aroma, Zitronenschale
und Rum rühren!
Weizenmehl mit Roggenmehl und Backpulver mischen, sieben!

2/3 davon esslöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren!
Den Teigbrei mit dem Rest des Mehls auf der Arbeitsfläche zu
einem glatten Teig verkneten!
Dann (dünn) ausrollen!

Rechteckige Plätzchen von ca. 10 x 6 cm aufschneiden!
Diese mit Kondensmilch bestreichen!

Mit Mandeln, Haselnusskernen und Sonnenblumenkernen belegen!
Die Nüsse und Mandeln nochmals mit Kondensmilch bestreichen!

Die Plätzchen auf ein (gefettetes) BACKBLECH legen!

Bei 200 Grad ca. 10 – 12 Minuten backen!