Dünner Mürbeteig - Boden
50 g Puderzucker
100 g Butter
150 g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
3 Tropfen Zitronen - Aroma
Die kalte (!) Butter mit Puder- und Vanillinzucker sowie Zitronen - Aroma
verkneten!
Dann erst das Mehl zugeben.
Je schneller man mit den Händen arbeitet, desto schöner wird der Teig!!
½ Stunde kühl stellen!
In eine gefettete SPRINGFORM drücken!
Auf dem Boden leicht andrücken.
Einige Male mit 1 Gabel einstechen.
Bei 180 Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen.
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Obst - Tortenboden
Zutaten:
2 1/2 EL Öl
2 1/2 EL Wasser
2 Eier
100 g Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
In eine Springform füllen!
Im vorgeh. Ofen bei 175 Grad ca. 1/2 Stunde backen.
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Tortenboden (besonders gut)
3 Eier (M)
100 g Zucker
150 g (gemahlene) Haselnüsse
150 g Raspel – Schokolade
Eier und Zucker zu einer cremeartigen Masse schlagen!
Nüsse und Raspel – Schokolade einrühren!
Den Teig in eine gefettete Form (Springform) füllen!
Diese zuvor mit Pergamentpapier auslegen!
Danach bei Mittelhitze ca. ½ Stunde abbacken!
Der Boden kann wahlweise mit Obst belegt werden!
Er schmeckt aber auch ohne Belag vorzüglich!
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Tortenboden (Biskuit - blitzschnell)
5 Eier (M)
5 EL Wasser
250 g Zucker
250 g Mehl
½ TL Backpulver
Alle Zutaten nacheinander vermixen!
Reicht für 2 runde Böden (nur fetten) - für Obst - Belag - oder ein Blech
(mit Backpapier auslegen).
Bei 200 Grad – mittlere oder untere Schiene – ca. ½ Stunde backen!
Ist frisch, saftig, einfrierbar.
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Tortenboden (Butterkeks)
Wenn Sie wenig Zeit zum Backen haben, dann bereiten Sie doch mal einen
Tortenboden aus Butterkeksen zu!
Dazu werden ca. 200 g Kekse im Gefrierbeutel zerbröselt und mit ca. 80 g
(geschmolzener) Butter gemischt!
Die Masse einfach in eine Form drücken!
Ca. ½ Stunde kühl stellen!
Den Boden können Sie z. B. mit Schlagsahne bestreichen oder mit frischen
Früchten belegen!
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Tortenboden (flinkes Hexlein)
5 EL Mehl
4 EL Zucker
3 Eier (M)
2 EL Öl
1 EL Essig
1/2 TL Backpulver
1 EL Vanillezucker
Der Reihe nach in eine Schüssel geben und mit einem Teigschaber in weniger als einer Minute (reagiert miteinander) zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die vorher!!! gefettete Form geben und im vorgeh. Ofen 10-15 Min bei 225 Grad backen.
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Tortenboden (m. dick Sahne)
Das geht wirklich super einfach!
1 fertiger Tortenboden
Bananen (zum Belegen)
Sahne (steifgeschlagen)
Schoko – Streusel (zum Bestreuen)
Einfach die Bananen in kleine Stücke schneiden!
Auf den Tortenboden legen!
Die Sahne steif schlagen!
Dick auf die Bananen – Schicht streichen!
Dick mit Schoko – Streuseln bestreuen!
Gut kühlen!
Anmerkung:
Rezept kommt von meiner Schwester aus Franken!
Ihre Kids sind stets begeistert – und ich war es auch!!
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Tortenboden (m. Milch)
125 g Margarine
100 g Zucker
125 g Mehl
2 Eier (M)
1 P. Vanillezucker
1 TL Backpulver
Milch
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Backform (Tortenboden-Backform) sorgfältig mit Margarine ausstreichen
und mit Grieß ausstreuen.
Backen: 180 °C
ca. 40 - 45 Minuten
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Tortenboden - Belag (Tipps)
Tiefgefrorene Beeren auf dem Tortenboden verteilen!
Heißen Guss darübergeben!
So tauen die Beeren schnell auf!
Für Obstboden eignen sich alle Früchte!
Hartes Obst, wie Äpfel, Birnen oder feste Pfirsiche in etwas Weißwein dünsten!
Den Sud zum Anrühren des Gusses verwenden!
Johannisbeer – oder Himbeer – Gelee mit einem Löffel Zucker aufkochen!
Konfitüre durch ein Sieb streichen!
Abkühlen lassen!
Dann auf der Torte verteilen!
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