Rezeptesammlung 1 Zur Zeit ca.35.000 Rezepte |
|
::: Newsletter :::
Nutzen auch sie die Möglichkeit unseres kostenlosen Rezepte Newsletters. |
|
|
|
|
::: RezepteRang.de - Rezeptesammlung 2 - User Rezepte :::
|
|
::: Newsletter :::
Weiterhin empfehlen wir Ihnen den kostenlosen Rezepte Newsletter. |
|
Home » Backstube » Torten » Kalte Torten
Eierlikör - Apfelmus - Torte (ohne Backen)
3 Blatt (weiße) Gelatine
1 Glas Apfelmus mit Stücken (710 g Einwaage)
1 EL Abrieb von 1 Zitrone/Orange - back
4 EL Orangensaft
1 MSP Nelkenpulver
½ TL Zimt
Margarine (f. d. Form)
200 g Zwieback
1 Päckchen Vanillinzucker
½ Liter Milch
3 EL Zucker
3 EL Eierlikör
50 g Margarine
250 g Sahne
Die Gelatine ca. 10 Minuten in (kaltem) Wasser einweichen!
Ca. 1/3 vom Apfelmus beiseite stellen!
Das restliche Apfelmus mit Orangen - Abrieb und - Saft, Nelken und Zimt erhitzen!
Die Gelatine ausdrücken!
Darin (unter Rühren!) auflösen!
Den Boden einer SPRINGFORM (22 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen!
Die Ränder dick einfetten!
Den Zwieback mit einem sehr scharfen Messer in schmale Rechtecke schneiden!
Boden und Rand der Form damit auslegen!
Sofort das heiße Apfelmus hineinfüllen!
Zugedeckt ca. 1 - 2 Stunden kaltstellen!
Indessen Pudding, Milchpulver, Likör und Fett verrühren!
Den Pudding auf das Apfelmus streichen!
Glattstreichen!
Wieder kalt stellen!
Den gut ausgekühlten Kuchen vorsichtig aus der Form lösen!
Mit dem restlichen Apfelmus bestreichen!
Die Sahne steif schlagen!
In einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen!
Tupfen an den Rand des Kuchens spritzen!
Mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreuen!
|
Schnelle Torte
Schnelle Torte
5 Eier
200 g + 1-2 TL Zucker
1 P. Vanillinzucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
1 Msp. Backpulver
4-5 EL Mandelblättchen
50 g weiche Butter
2 Dosen (Ã 314 ml) Mandarinen
400-600 g Schlagsahne
2-3 P. Sahnefestiger
Puderzucker zum Bestäuben
1. Eine Springform (26 cm) am Boden mit Backpapier auslegen. Eier, 200 g Zucker, Vanillinzucker und Salz ca. 8 Min. schaumig schlagen. Mehl und Backpulver mischen, darauf sieben und darunter heben.
2. Masse in die Form streichen und mit Mandeln bestreuen. Butter in Flöckchen darauf verteilen. Im vorgeh. Ofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen.
3. Mandarinen gut abtropfen lassen. Boden 1mal waagerecht durchschneiden. Sahne steif schlagen, dabei Sahnefestiger und 1-2 TL Zucker einrieseln lassen. Unteren Boden mit Mandarinen belegen. Sahne evtl. in einen Spritzbeutel füllen. Auf die Mandarinen spritzen oder streichen. 2. Boden darauf legen, leicht andrücken. Mit Puderzucker bestäuben.
|
TUROBSCHNELLE POPCORN - TORTE
Boden:
50 g Popcorn, 100 g Vollmilch - Schokolade
Belag:
1 Pckg. Mousse au chocolat (Dessertpulver), 250 ml Milch
Garnierung:
25 g Popcorn, 50 g Vollmilch - Schokolade
Für den Boden Popcorn mit einem Messer grob zerhacken. Schokolade zerkleinern, im Wasserbad schmelzen lassen, zu den Popcornbröseln geben und gut vermischen.
Masse in einer Springform (22 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt), verteilen und zu einem Boden andrücken.
Für den Belag aus Mousse au chocolat und Milch nach Packungsanleitung eine Creme herstellen und auf den Popcornboden geben, glatt streichen.
Popcorn auf die Creme häufen und leicht andrücken. Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und mit einem kleinen Löffel über das Popcorn sprenkeln. Etwa 2 Std. kalt stellen.
Tipp:
Die Torte lässt sich am besten mit einem elektrischen Messer schneiden. 100 ml Milch für das Dessert durch Orangensaft
ersetzen und nach Belieben zusätzlich eine Dose Mandarinen unter das Mousse heben..
|
|
|