Gescvhälte und gedämpfte Kartoffeln werden grob gerieben, mit etwas
Thymian, Zwiebeln, Petersilie, Eigelb und Sahne vermengt. Die Masse in
eine gut mit Butter ausgestrichene Form geben, bäckt alles im Ofen
schön gelb.
Man reicht diesen Auflauf zu Gemüse oder allein mit einer Tunke.

Stichworte: Auflauf, Gemüse, Kartoffel, Sahne