Den Schinken vom Fettrand befreien und in schmale Streifen schneiden.
Zu dem Porree in die Pfanne geben und unterrühren. Den Backofen auf
200Gradc vorheizen.

Eine Auflaufform mit der restlichen Butter einfetten. Die Spätzle
abwechselnd mit der Porree-Schinken-Mischung einfüllen und jede
Schicht gleichmässig mit Käse bestreuen. Die oberste Schicht soll aus
viel Käse bestehen. Den Auflauf auf mittlerer Schiene in den Backofen
schieben und in etwa 15 Min. überbacken, bis der Käse geschmolzen
ist. mit Salat servieren.

Stichworte: Auflauf, Backofen