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Tortelloni Auflauf

Kategorie: Gattung: Teigwaren, Hauptspeise

Anzahl: 4 Portionen

800
3
100


1
4
1

3
g

g


Pack.

Essl.

Liter
Tortelloni mit Käsefüllung
Sk Hähnchenbrustfilets
Spargel, grün aus der Dose
- ersatzweise auch weiser
- Spargel
Emmentaler Käse geraspelt
Schuss Olivenöl, gewürzt
Öl
- zum Braten
Wasser, gesalzen

Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden. Im Öl braten bis
sie leicht gebräunt sind. Bei ungewürzten Filets diese nach dem
Braten mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser zum Kochen bringen. Den
Spargel in 3 cm lange Stücke schneiden. Die Tortellonis in das
kochende Wasser geben und ca. 2 Minuten kochen, danach kurz unter
kaltem Wasser abschrecken. Tortelloni, Hähnchenbruststreifen und
Spargel in einer Auflaufform (nicht beschichtete vorher einfetten)
schichten. Mit dem gewürzten Olivenöl (ich hab da ein Chilliöl
genommen) beträufeln. Mit Käse bestreuen und im, auf 200° C
vorgeheizten Ofen, auf der unteren Schiene backen bis der Käse
verlaufen und leicht gebräunt ist.

Dazu passt ein Salat und ein leckerer Roter.

Stichworte: Auflauf, Hauptspeise, Nudeln, Teigwaren




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