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Weizen-Schafskäse-Auflauf

Kategorie: Gattung: Teigwaren, Gemüse, Sonstiges

Anzahl: 1 Rezept

80
30

400
800
500
750
40

70
1



300
1/8
g
g

g
ml
g
g
g

g
Essl.



g
Liter
Zwiebeln
Butter oder ungehärtete
- Pflanzenmargarine
Speise-Weizen
Gemüsebrühe
Tomaten
Zucchini
Butter oder ungehärtete
- Pflanzenmargarine
Tomatenmark (Dose)
Getrockneter Thymian
Kräutersalz
Zucker
Pfeffer; nach Belieben
Schafskäse
Sahne
Erfasst von:
Renate Schnapka

Zwiebeln schälen, würfeln, im erhitzten Fett andünsten. Weizen
dazugeben, kurz mit andünsten. Hefebrühe angiessen und alles eine
Stunde garen.


Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, Haut abziehen, dann
vierteln.
Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Scheiben schneiden. Zucchini
im erhitzten Fett fünf Minuten dünsten. Tomaten, Tomatenmark und
Gewürze dazugeben, alles einmal aufkochen lassen. Gegarten Weizen
darunter mengen.

Eine Auflaufform fetten, Hälfte Weizen-Gemüse-Gemisch einfüllen,
drei Viertel des in Scheiben geschnittenen Schafskäses darübergeben,
alles mit dem restlichen Weizen-Gemüse-Gemisch abdecken, restlichen
Schafskäse obendrauf verteilen. Sahne darübergiessen und den Auflauf
im Backofen (Gas-Herd: Stufe 4, E-Herd: 220°C) etwa 30 Minuten
überbacken.

Stichworte: Auflauf, Gemüse, Getreide, Sahne, Schafskäse




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