Fischfilet in ca. 5 cm grosse Stücke schneiden, säubern, säuern,
danach salzen, pfeffern, mit den Kräutern der Provence einreiben und
in Öl anbraten.

Mit einigen Butterflocken belegen. In eine feuerfeste Form nach
folgender Vorgabe einfüllen: Fisch - Sosse -Zucchini -Kartoffelbrei.
Das Ganze ca.15 Minuten überbacken.

Dazu: Salat, Baguette und Wein

: Quelle : ARD/ZDF-Text
: Erfasst : 17.08.01 von Ilka Spiess

Stichworte: Auflauf, Backofen, Fisch