Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Ca. eine halbe Stunde ruhen
lassen. Teig ausrollen. Bei 180 Grad ca. 10 Minuten blind backen,
abkühlen lassen.

Auf den abgekühlten Boden den geriebenen Käse, die gehackten
Walnüsse und den in kleine Würfel geschnittenen Roquefort streuen.

Eier, Sahne und Milch verrühren. Mit Salz und Pfeffer und Muskat
abschmecken, in die Form füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 25 Minuten backen.

Stichworte: Backen, Pikant, Tarte