Das Dessert für die Hausfrau, die wenig Zeit für komplizierte
Zubereitungen hat und trotzdem etwas Ungewöhnliches servieren will.
"Trifle" - "Kleinigkeit" ist bei dieser Kalorienbombe allerdings
typisch britisches Understatement. Auf genaü Mengenangaben kommt es
nicht so sehr an. Sie können nach Belieben mit frischen Früchten oder
anderen Spirituosen variieren - berücksichtigen Sie nur den
unterschiedlichen Alkoholgehalt. Für Kinder ist diese Süssspeise
wenig geeignet, aufgrund des unverzichtbaren Alkohols.

Zerpflücken Sie den Biskuit, geben Sie die Stücke in eine grosse
tiefe Schüssel und tränken Sie ihn mit dem Sherry. Bereiten Sie den
Wackelpudding nach Packungsaufschrift zu. Geben Sie den flüssigen
Wackelpudding über den getränkten Biskuit. Bereiten Sie den
Vanillepudding nach Packungsaufschrift zu. Geben Sie den flüssigen
Vanillepudding über den fast steifen Wackelpudding. Nach Belieben
können Sie noch gewaschene und evtl. kleingeschnittene Erdbeeren
dazwischen schichten. Man stellt den Sherry Trifle über Nacht kühl,
damit er richtig durchzieht.

TIPP:

- Auch beim Sherry Trifle gibt es verschiedene Qualitätsstufen - je
nachdem, wie gut der Biskuit, der Sherry und die Fertigpuddings sind,
die Sie verwenden.

: O-Titel : Schokoladenbiskuit mit Wackel- und Vanillepudding
: > SHERRY TRIFLE

Stichworte: Beeren, Dessert, Schokolade, Sherry, Wales