Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen und
einfetten. Butter und Zucker im Mixer hell und cremig schlagen.
Die Eier einzeln darunter rühren. Die Schokolade vorsichtig
unterziehen, dann die gemahlenen Mandeln beigeben. 40 Minuten im Ofen
backen. Inzwischen den Guss zubereiten: Schokoladenstücke, Honig und
Butter in heissem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
Den Cake abkühlen lassen und auf eine Platte geben. Den Schokoguss
darüber giessen und kurz abkühlen lassen. Den Cake leicht warm
servieren, nicht in den Kühlschrank stellen.


Tipp: Mit frischen Beeren garnieren.

Stichworte: Backen, Kuchen, Schokolade