Die Sahne erwärmen, die kleingebrochene Schokolade dazugeben und unter
Rühren zum Schmelzen bringen. Dann das Gelee einrühren, bis es sich
gelöst hat. Mit dem Rum parfümieren.
Schmeckt am besten aufgetunkt mit halbierten festfleischigen Zwetschgen,
halbierten großen blauen Trauben, Apfelstückchen oder Weißbrot.
Varianten: Statt mit Quittengelee plus Rum mit bitterer Orangenmarmelade
plus Whisky, mit herbem Johannisbeergelee plus Kirschwasser, mit
Sauerkirschmarmelade plus Cherry Brandy zubereiten.
:Zeitaufwand ca.: 15 Minuten

:Notizen (*) :
: : Quelle: Reizvolle Fondue-Rezepte Gräfe und Unzer Verlag
: : ISBN 3-7742-3281-4 Erfasst: Viviane Kronshage

Stichworte: Fondue, P4, Quitte, Sahne, Schokolade