Margarine schmelzen und Sirup dazugeben. Trockene Zutaten bis auf
Natron in einer Schüssel vermischen. 1/2 c Sojamilch mit der Margarine
vermischen und zur Mehlmischung geben, mit einem Holzlöffel
verrühren. Natron in der restlichen Sojamilch auflösen, dann unter
den Teig rühren. In der Mitte des Backofens bei 180 Grad etwa 45-50
Minuten backen, dann noch etwa 40 Minuten im geschlossenen Ofen stehen
lassen. Ergibt einen etwas festeren Kuchen.

Stichworte: Backen, Kuchen, Schokolade, Vegan