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Schokomonde I
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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250
125
375
2
1
1
1
1
250
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g
g
g
Teel.
cup
g
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Butter
Puderzucker
Mehl
Eier
Pck. Vanillezucker
Schale von 1/2 Zitrone
Zimt
-4 El.
Prise Salz
bittere Orangenmarmelade
Kuvertüre
Streusel
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Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
Die Gewürze und die Eier zugeben, nach und nach Mehl sowie Kakao
darunter mischen. Den Teig eine Stunde kalt stellen.
Auf bemehlter Fläche ausrollen und Halbmonde ausstechen.
Auf einem gefetteten Blech 10 - 20 Min. backen.
Die Plätzchen mit Konfitüre bestreichen, zusammenkleben, in Kuvertüre
tauchen und mit Streuseln verzieren.
E-Herd: 200 C
Gas: Stufe 3
Achtung: die Schokomonde machen eine Menge Arbeit. Ausserdem sind sie
nichts für die Freunde von Bonsai-Plätzchen
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Erfasser: Andreas
Datum: 29.03.1994
Stichworte: Andreas, Plätzchen
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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