1. Kirschen abtropfen lassen. Schokolade hacken. Fett, 100 g Zucker und
Salz schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Milch, evtl. Rum und
Schokolade unterrühren. Mehl, Nüsse und Backpulver mischen,
unterrühren.
Kirschen bis auf 10 Stück unterheben.

2. Den Teig in eine gefettete Springform (24 cm Durchm.) streichen. Im
heissen Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3)
ca 40 min. backen. Auskühlen lassen.

3. Boden quer halbieren. Sahne steif schlagen. 20 g Zucker und
Sahnefestiger dabei einrieseln lassen. Hälfe der Sahne auf den unteren
Boden streichen, 2. Boden darauflegen. Tortenrand mit der Hälfte der
übrigen Sahne einstreichen. Torte mit restlicher Sahne, Kirschen,
Haselnussblättchen, Pistazien und Schokoraspeln verzieren.

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde (ohne Wartezeit) Quelle: Kochen &
Geniessen 3/94 Erfasst von Nadja Kramer

Stichworte: Backen, Obst, Torte