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Schwarzbrot mit Senfgurken

Kategorie: Gattung: Beilagen, Backen

Anzahl: 1 Rezept

1

1
2
1




1
Pack.

Glas

Bund




Teel.
Pumpernickel (rund,
- Partyscheiben)
Senfgurken
Rote Zwiebeln
Löwenzahn (alternativ:
- Rucola)
Salz, Pfeffer
Zucker
Sonnenblumenöl
Gehackter Dill

Die Pumpernickeltaler auf einem Backblech einzeln verteilen und im Ofen
bei 120 °C trocknen. Die Senfgurken in Scheiben schneiden, den grob
gezupften Löwenzahn und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln mit etwas
Gurkenfond vermengen. Die getrockneten Brottaler und den Dill mit der
Senfgurken-Mischung vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl
abschmecken.

: Beilage: Bratkartoffeln
: Hauptspeise: Krabbenomelette mit Sauerampfer

Stichworte: Beilage, Brot




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