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Semmelknödel

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 1 Rezept

10
2
375




große
ml



Semmeln
Eier
Milch
Zwiebeln
Petersilie
Salz
Muskat
Erfasst Am 06.03.1999 Von






Ilka Spiess Bayerischer
- Rundfunk Kochgeschichten
- aus der Schlosstaverne
und Klosterküche

Zwiebeln und Petersilie mit wenig Fett andünsten. Die in dünne
Scheiben geschnittenen Semmeln mit heisser Milch übergiessen.
Durchziehen lassen. Mit Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat
vermischen, Knödeln formen und im kochenden Salzwasser 15 - 20 Minuten
ziehen lassen.

Stichworte: Ei, Semmel, Teigware




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