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Semmelknödel
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept
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10
2
375
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große
ml
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Semmeln
Eier
Milch
Zwiebeln
Petersilie
Salz
Muskat
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Erfasst Am 06.03.1999 Von
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Ilka Spiess Bayerischer
- Rundfunk Kochgeschichten
- aus der Schlosstaverne
und Klosterküche
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Zwiebeln und Petersilie mit wenig Fett andünsten. Die in dünne
Scheiben geschnittenen Semmeln mit heisser Milch übergiessen.
Durchziehen lassen. Mit Eier, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskat
vermischen, Knödeln formen und im kochenden Salzwasser 15 - 20 Minuten
ziehen lassen.
Stichworte: Ei, Semmel, Teigware
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