Die Semmel blattrig schneiden, in eine Schüssel geben, die 2 Schalen
lauwarme Milch darübergiessen. Salz Zucker und gewaschene Rosinen,
sowie die Eier absprudeln, untermengen, anweichen lassen.
Dann gibt man in eine Pfanne Butter, lässt sie heiss werden, gibt die
Masse hinein. Auf kleiner Flamme zugedeckt backen. In kleine Stücke
zerreissen und servieren. Als Beilage eignet sich besonders gut
Zwetschkenröster. Tip: Auch Frühstückskipferl eignen sich
hervorragend dazu.

Stichworte: Brot, Süßspeise