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Senfeier
Kategorie:
Gattung: Backen, Vorspeise
Anzahl: 4 Portionen
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4
2
40
1
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Essl.
g
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Eier; hart gekocht
Mayonnaise
Butter
geh. TL Senf
Worcestersauce
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Eier schälen, längs halbieren, unten etwas beschneiden (damit sie
besser stehen/liegen).
Das Eigelb durch ein Sieb drücken, nit Mayonnaise, schaumig gerührter
Butter und Senf gut verrühren. Mit Worcestersauce abschmecken.
Mittels Spritzbeutel auf die Eierhälften aufspritzen.
Pro Portion ca.: 200 Kalorien/733 Joule
Quelle: Bernhard Kaiser
: Das goldene Kochbuch
: Gondrom Verlag, 1995
erfasst: tom
Stichworte: Ei, Vorspeise
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