Sämtliche Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Aus dem Teig Rollen mit
einem Durchmesser von 4 cm formern. Die Rollen etwa eine Stunde im
Kühlschrank lagern.

Anschliessend die Rollen mit einem Messer auf einem Holzbrett in 8 mm
dicke Scheiben schneiden und die Scheiben mit einem Abstand von 3 cm
auf ein leicht gefettetes und bemehltes Backblech legen.

Bei mittlerer Temperatur backen, bis die Taler goldgelb sind und sich
leicht brechen lassen.

Stichworte: Backen, Plätzchen, Schmalz