300 g Marzipanmasse 130 g Eigelb 2 g ;Salz 250 g Eiweiss
140 g Zucker 130 g Mehl 100 g Butter 100 g
Blockschokolade; gehackt Butter; zum Fetten Marzipan mit
Eigelb und Salz glattarbeiten. Eiweiss und Zucker steifschlagen Die
beiden Massen vorsichtig mit einem Kochlöffel mischen. Das gesiebte
Mehl unterheben und zum Schluss flüssige Butter zufügen.

Springform halb füllen, Blockschokolade darüberstreuen. Restlichen
Teig einfüllen und bei 200 °C 15 bis 18 Minuten backen.
* Quelle: Nach Bayerntext 06.05.95 Erfasst: Ulli Fetzer ** Gepostet von
Ulli Fetzer Date: Sun, 21 May 1995

Stichworte: Backen, Gebäck, Kuchen, Pralinen