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Spanische Weincreme
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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Für 4-5 Personen
2
2
100
2
1/4
50
2
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g
Teel.
Liter
g
Essl.
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Gläser Südwein (Madeira)
Eier
Zucker
rote Gelatine
süße Sahne
-3 Knollen Ingwer in Sirup
bittere Schokolade
blättrige Mandeln
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Eier trennen. Zucker, Eigelb und Wein schaumig rühren. Gelatine in einer
Tasse Wasser auflösen, erhitzen und etwas abgekühlt zur Masse geben. Diese
im Kühlschrank etwas fest werden lassen. Danach dann Eischnee, Sahne, Ingwer
(vorherin ganz kleine Stücke schneiden), Schokolade (in kleine Würfel
schneiden) und Mandeln unterziehen.
Am besten schon einen Tag vorher zubereiten.
:Notizen (*) :
: : Von Elke
Stichworte: Dessert, Weincreme
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