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Spritzgebäck, sehr fein
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Keine Angabe
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300
6
200
350
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g
g
g
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Butter
Saft und abgeriebene Schale
-1 unbeh. Zitrone
Eigelb
feiner Zucker
Mehl
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Geschmeidiges Fett weißschaumig rühren. Eigelb, Zitronensaft und -schale und
Zucker nach und nach kräftig unterrühren. Mehl darüberstreuen und kurz
unterkneten. Teig sofort in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech Stangen, Kringel oder Rosetten
spritzen.
Plätzchen im auf 200° vorgeheitzten Backofen ca. 12 Minuten backen.
Erkaltetes Gebäck evtl. mit flüssiger Schokolade verzieren.
Teigmenge ergibt ca. 70 Plätzchen, pro Stück ca. 75 kcal.
:Notizen (*) :
: : Wer mag kann 1 gestr. Tl. Ingwerpulver mit dem Mehl unter
: : Teig geben.
Stichworte: Gebäck, Plätzchen
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