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Süße Obstküchlein
Kategorie:
Gattung: Backen, Nachtisch
Anzahl: 4 Portionen
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Teig
125
1,50
1/4
1
4
2
2
2
|
g
Teel.
Teel.
Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
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Mehl
Backpulver
Salz
Puderzucker
Eier
geschmolzene Butter
Mais- oder Erdnußöl
weißer Rum
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Füllung
125
1/2
|
g
Teel.
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Banane; Mango oder Ananas,
- zerdrückt
Vanilleessenz
Fritieröl
Puderzucker
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Alle Zutaten für den Teig mischen und zu einem glatten Teig
verarbeiten. Eine Stunde ruhen lassen. Das zerdrückte Obst und
Vanilleessenz darunterrühren und esslöffelweise in 190°C heissem Fett
in etwa 6 min braun backen. mit Puderzucker bestreut servieren.
Rezept von Susanne Schäck
Gesamtes Kochbuch unter
http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von Mm-Buster formatiert von
Petra Hildebrandt
Stichworte: Backen, Desserts, Karibik
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