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Süsser Weihnachtstraum
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1
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1
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1/2
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5
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100
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300
50
300
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Teel.
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Teel.
g
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Margarine
Zucker
Spur Salz
Vanilleschote
Orange
Bittermandelöl
Eier
Mehl
Speisestärke
Backpulver
Marzipanrohmasse
Puderzucker
weisse Kuvertüre
silberne Zuckerstreusel
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Margarine mit Zucker, Salz, ausgeschabtem Mark der Vanilleschote,
abgeriebene Schale der Orange und Bittermandelöl cremig rühren. Mehl mit
Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Marzipanrohmasse in
sehr kleine Würfel schneiden und unterheben. Teig in eine gefettete, mit
Mehl ausgestreute Mondbackform geben und in den vorgeheizten Backofen
setzen (Mitte, 175 Grad, etwa 90 Minuten).
Mond aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Marzipanrohmasse mit Puderzucker und Orangensaft verkneten, zwischen
Klarsichtfolien etwa 1 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
Kuvertüre schmelzen. Mond und Sterne mit der Kuvertüre überziehen und mit
Zuckerstreusel garnieren.
Quelle: Strom 4/95 (Kundenzeitschrift der Badenwerk AG)
** Gepostet von Edwin Litterst
Erfasser: Edwin
Datum: 10.12.1995
Stichworte: Gebäck, P1
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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