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Toblerone-Brownies

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 100 Stück

400
180
300
3
250
150
125
g
g
g

g
g
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Dunkle Kuvertüre,
Butter oder Margarine,
Zucker,
Eier,
Mehl,
Toblerone-Schokolade,
Gehackte Mandeln,
Fett für die Form

1. Kuvertüre grob hacken und zusammen mit dem Fett über dem heissen
Wasserbad vorsichtig schmelzen.

2. Backofen auf 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.

3. Zucker, Eier, Mehl und die Kuvertüre-Fett-Mischung in einer grossen
Schüssel mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Toblerone-
Schokolade fein hacken und zusammen mit den Mandeln unter den Teig
rühren.

4. Teig in eine 25 x 32 cm grosse gefettete oder mit Backpapier
ausgelegte Backform oder ofenfeste Form mit Rand füllen und etwa 35
Minuten backen.

5. Brownies in der Form vollständig abkühlen lassen. Anschliessend an
den Rändern mit einem Messer lösen und auf ein Brett stürzen. In
etwa 2,5 x 2,5 cm grosse Stücke oder Dreiecke schneiden.

Stichworte: Backen, Schokolade, Weihnachten




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