Vorsichtig die Tomaten in 8 mm dicke Scheiben schneiden. Diese auf
einer Platte auslegen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Toamten
liebevoll auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen. Die restlichen
Brotscheiben mit etwas Mayonnaise betreichen und die Tomaten damit
bedecken, dabei keinen Druck ausüben! Mit einem sehr scharfen Messer
jedes Sandwich in 4 bis 6 gleichmässge Teile schneiden. Sofort
servieren - aber nur solchen, die dessen würdig sind.

Für Schlankheitsapostel: magere Saltcreme statt Mayonnaise - und dem
Drang widerstehen, alle Sandwiches selbst aufzüssen.

: Quelle : arcamax.com
: Erfasst : 27.07.01 von Micha Eppendorf

Stichworte: Brot, Mayonnaise, Tomate, Vorspeise