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Tomaten-Zucchini-Bruschetta
Kategorie:
Gattung: Backen, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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8
3
1
1
1
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Essl.
kleine
Essl.
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Scheib. Baguette; dünn und schräg
- geschnitten
Zucchiniwürfel
Knoblauchzehe; fein zerdr.
Olivenöl
Fleischtomate
Salz
Pfeffer; frisch gemahlen
Einige Basilikumblätter
- in Streifen geschnitten
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Die Weissbrotscheiben goldbraun rösten.
Die Zucchiniwürfel mit dem Knoblauch in erhitztem Ölivenöl
andünsten. Die Tomatenwürfel dazugeben und mit Salz und Pfeffer
würzen. Basilikum dazugeben und kurz durchschwenken. Auf den
gerösteten Baguettescheiben verteilen.
pro Person: ca. 140 kcal.
Stichworte: Backen, Pikant
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