1. Butter, Staubzucker, Vanillinzucker, Dotter und Rum cremig rühren,
den passierten Topfen einrühren.

2. Mehl und Backpulver vermischen, Prise Salz beigeben und mit der
Milch in die Topfenmasse einrühren.

3. Eiklar zu steifem Schnee schlagen und unter die Topfenmasse mengen.
Die Hälfte der Teigmasse mit Kakao färben (keine Flüssigkeit
dazugeben!).

4. Form gut befetten. Helle und dunkle Teigmasse abwechselnd in die
Form füllen und eventuell mit dem Kochlöffelstiel durchziehen. Bei
180 Grad 1 Stunde backen; aus der Form stürzen, noch heiss bezuckern.

:Kalorien: 360
:Schwierigkeitsgrad: leicht
:Preisstufe: preiswert

Stichworte: Kuchen, Schokolade