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Torte mit Schuß

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 Keine Angabe

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4

75
75
1
30
1/2
1
1/8
6
1


g
g


g
g

g
Liter
Becher
Liter

Pack.
Eigelb
Eßlöffel lauwarmes Wasser
Zucker
zerlassene Margarine
Eiweiß
Salz
Mehl
Speisestärke
Messerspitze Backpulver
Kakao
Milch
Vanille-Puddingpulver
Eierlikör
Blatt Gelantine
Sahne
Schokolade

Eigelb, Wasser und Zucker zu einer Masse schlagen. Margarine unterrühren.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, unter die Masse geben. Mehl,
Stärke, Backpulver und Kakao auf den Eischnee sieben.
Vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. In einer Springform bei 200°C
etwa 25 Minuten backen. Für die Füllung Milch und Puddingpulver kochen,
abkühlen lassen, Eierlikör nach und nach hinzufügen, Gelantine aufweichen
und unterrühren, kalt stellen. Die steifgeschlagene Sahne unterziehen.
Den Biskuitboden zweimal durchschneiden, mit der Creme bestreichen,
2 Stunden fest werden lassen. Mit geschmolzener Schokolade garnieren.
Die Glasur kann mit Marzipan-Osterhäschen
garniert werden. Dazu geschlagene Sahne reichen.

:Zusatz :
: : Kühlzeit
: : 2 Stunden
: : Backzeit
: : 25 Minuten

Stichworte: Biskuit, Ei, Eierlikör, Torte




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