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Trauben-Gelee mit Apfel-Sahne
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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9
100
3/8
250
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ml
Liter
g
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Blatt weiße Gelatine
Campari
Sekt
grüne Trauben
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Sauce
150
2
1
1
|
g
Teel.
große
Teel.
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Crème double
Zucker
Apfel
Puderzucker
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Campari und Sekt verrühren. Die eingeweichte, ausgedrückte Gelatine
in 4 Eßlöffel heißem Wasser auflösen und in den Sekt rühren. Eine
längliche Schüssel kalt ausspülen. Etwa 1 cm hoch
Campari-Sekt-Flüssigkeit hineingießen und im Kühlschrank erstarren
lassen. Trauben waschen, halbieren und als Schicht auf dem erstarrten
Gelee verteilen. Wieder Flüssigkeit darübergießen. Für die Sauce Crème
double mit Zucker aufschlagen, den Apfel mit Schale fein raspeln und
unterrühren. Das Gelee in Portionen verteilen, mit Sauce garnieren und
mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
:Notizen (*) :
: : Quelle: Erdgas Haushaltskalender 1996
Stichworte: Dessert, Gasherd, Gelee, Juni, P4
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