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Vanilleeis im Kirschsud
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 2 Portionen
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200
1
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ml
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Sauerkirschen
Vanilleeis
Honig
Lorbeer
Minze
Nelke
Puderzucker
Rosmarin
Stärke
Thymian
Weißwein
Zimt
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Erfasst Am 18.06.99 Von
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Heinz Thevis VOX
-Videotext, Kochduell,
-18.06.1999
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Zubereitung: Den Kirschfond mit Lorbeer, Zimt, Rosmarin, Thymian,
Nelke, Honig und einem Schuß Weißwein einkochen, mit kalt
angerührter Stärke binden, die Kirschen dazugeben und in einem
tiefen Teller anrichten.
Das Vanilleeis in Würfel schneiden, in den Kirschsud geben und mit
Puderzucker und Minze vollenden.
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Heinz Thevis
Stichworte: Dessert
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