Mehl, Butter, Mandeln und Zucker auf dem Backbrett zu einem glatten
Teig verkneten und kurze Zeit kalt stellen. Dann eine schmale, lange
Wurst formen, daraus gleichmässige Stückchen abschneiden und leicht
ausrollen. Zu kleinen Hörnchen oder Brezelchen formen, auf einem gut
gefetteten Backblech ca. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen blass
backen und heiss in dem mit Vanillinzucker vermischten Zucker wenden.

E-Herd: 150-175 Grad C, Gas: 1-2

Stichworte: Backen, Kekse, Weihnachten