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Vogelheu (Altbackenes Brot mit Ei)
Kategorie:
Gattung: Backen, Sonstiges
Anzahl: 1 Rezept
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60
2
30
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g
g
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Milchbrot
Eier
Butter
Salz
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Das Brot in dünne und kleine Scheibchen schneiden. Die Eier mit dem
Salz in der Schüssel verquirlen. Butter in der Bratpfanne heiss werden
lassen. Das Brot dazugeben und bei mittlerer Hitze rösten.
Die verquirlten Eier darüber giessen. Mit dem Bratschäufelchen wenden
und stochern bis die Eier gestockt sind. Sofort anrichten und mit
grünem Salat servieren.
Stichworte: Backen, Pikant
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