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Vollkornmischbrot
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept
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250
250
1
1/2
400
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g
g
Teel.
g
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Roggen, Weizen und Dinkel,
- fein gemahlen
Weizenmehl Typ 1050
Salz
Hefewürfel
Lauwarmes Wasser
Brotgewürz
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Alle Zutaten vermengen. Teig auf doppelte Menge gehen lassen, in eine
gefettete Kastenform geben, nochmals gehen lassen.
Im Backofen zunächst 10 Minuten auf 250° backen, dann 30 Minuten auf
200°
Stichworte: Brot, Dinkel
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