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Walnusspralinen

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1

1/2
2

200

200
Essl.
Essl.

g

g
Pulverkaffee
Wasser
-heiss
Walnüsse
-gemahlen
Puderzucker
GLASUR
1
200
1

Teel.
g
Essl.

Pulverkaffee
Puderzucker
Kirschwasser
Halbe Walnüsse
-zum Garnieren

Kaffee in einer Schüssel mit heissem Wasser auflösen, mit den
gemahlenen Walnüssen und Zucker vermengen, bis eine feste Masse
entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Fläche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plätzchen ausstechen und auf eine
Folie legen. Über Nacht trocknen lassen.

Für die Glasur Zucker, aufgelösten Kaffee und Kirschwasser
glattrühren. Pralinen damit bestreichen, Walnusshälften
daraufsetzen.

* Quelle: SÜDWEST-TEXT 28.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 01 Dec 1994

Erfasser: Ulli

Datum: 20.01.1995

Stichworte: Süssspeise, Bonbon, Nuss, P1

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen




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