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Walnusspralinen
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1
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1/2
2
200
200
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Essl.
Essl.
g
g
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Pulverkaffee
Wasser
-heiss
Walnüsse
-gemahlen
Puderzucker
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GLASUR
1
200
1
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Teel.
g
Essl.
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Pulverkaffee
Puderzucker
Kirschwasser
Halbe Walnüsse
-zum Garnieren
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Kaffee in einer Schüssel mit heissem Wasser auflösen, mit den
gemahlenen Walnüssen und Zucker vermengen, bis eine feste Masse
entsteht, die auf einer mit Zucker bestreuten Fläche 1 cm dick
ausgerollt wird. Kleine runde Plätzchen ausstechen und auf eine
Folie legen. Über Nacht trocknen lassen.
Für die Glasur Zucker, aufgelösten Kaffee und Kirschwasser
glattrühren. Pralinen damit bestreichen, Walnusshälften
daraufsetzen.
* Quelle: SÜDWEST-TEXT 28.11.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
** Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Thu, 01 Dec 1994
Erfasser: Ulli
Datum: 20.01.1995
Stichworte: Süssspeise, Bonbon, Nuss, P1
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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