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Weizenkörnerbrot

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 1 Rezept

KÖRNER
180
50
g
g
Wasser
Weizenkörner; "cracked",
- ganz grob gemahlen
TEIG
2
300
80
30
30
30
1,50
180





Teel.
g
g
g
g
g
Teel.
ml





Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
Weizenvollkornmehl
Zuckerrübensirup
Honig
Butter, in Flöckchen
Salz
Milch
nach
Linda Rehberg, Lois Conway
Bread Machine Magic
- Erfasst 04.02.2003
- von
- Petra Holzapfel

In einem kleinen Topf das Wasser zum Kochen bringen und die gecrackten
Weizenkörner hineingeben. Bei mittlerer Hitze etwa 6 Minuten kochen
bis das Wasser absorbiert ist, dabei gelegentlich umrühren.

Den Topf vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Alle Zutaten nach Herstellerangabe in den Behälter des Backautomaten
füllen.

Programm: normal

Anmerkung Petra: lockeres, aber dennoch durch die Körnerzugabe
kerniges, würziges Brot.

Stichworte: Backautomat, Brot




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