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Rührei Scharf:
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept
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Ganze Eier, nach Bedarf
Frühlingszwiebeln,
- kleingeschnitten
Chilischoten,
- kleingeschnitten
Knoblauchzehen,
- durchgepresst
Olivenöl / Butter
Cayennepfeffer, Salz,
- Petersilie
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Frühlingszwiebeln in einem Gemisch aus Olivenöl und Butter in einer
Pfanne andünsten, Knoblauch dazu - verrührte Eier darüber giessen -
Hitze reduzieren - nun Chilischoten und Petersilie dazu und alles
langsam rühren - bzw. schieben - dann mit Cayennepfeffer und Salz
abschmecken : Quelle : DAS!Rezept vom Gründonnerstag 2002 : Erfasst
: 28.03.02 von Malte Tanner
Stichworte: Ei, Ostern, Scharf
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