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Zirkustorte
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 Torte
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2
150
1
300
8
400
2
1
125
1
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g
g
Essl.
ml
Essl.
g
Teel.
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Tüten Götterspeise
Zucker
P. Vanillezucker
Vollmilchjoghurt
Zitrone
Schlagsahne
Aprikosenkonfitüre
Obsttortenboden
Puderzucker
Eiweiß
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zum Garnieren
1
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Zuckerpuppen
Kugeln
Kokoskugel
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Götterspeisepulver mit 500 ml Wasser, Zucker und Vanillezucker
verrühren, 10 Minuten quellen lassen. Unter Rühren erhitzen bis das
Pulver sich gelöst hat - nicht aufkochen!!! Etwas abkühlen lassen.
Wenn die Masse zu erstarren beginnt, den Vollmilchjoghurt, den
Zitronensaft und die steif geschlagene Sahne unterheben. Den
Tortenboden mit 2 Esslöffeln Aprikosenkonfitüre bestreichen und die
Masse kuppelförmig darüber geben. Torte kalt stellen.
Zum Verzieren: den Puderzucker mit einem TL Eiweiss verrühren und den
weissen Zuckerguss, den Zuckerpuppen und -kugeln als Zirkuszelt
verzieren.
:Notizen (*) : Quelle: aus dem SWF 4-Radioladen
: : vom 11. August bis 15. August 1997
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer
Stichworte: Kindergeburtstag, Torte
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