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Zitronen-Sorbet Und Orangen-Sorbet
Kategorie:
Gattung: Nachtisch, Backen
Anzahl: 4 Portionen
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Zitronensorbet
150
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ml
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Zitronensaft frisch
-ausgepreßt
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Orangensorbet
100
50
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ml
ml
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Orangensaft frisch
-ausgepreßt
Zitronensaft frisch
-ausgepreßt
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Sonst
200
170
150
4
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ml
g
g
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Wasser
Zucker
Joghurt
Blatt weiße Gelatine
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Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt mixen.
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen,
anschließend leicht ausdrücken und in einem kleinen Topf unter
ständigem Rühren erwärmen, jedoch nicht kochen. Die heiße
Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben.
Ca. 40-50 Minuten rühren.
:Notizen (*) :
: : Quelle: - Bosch-Versuchsküche - Erfasst (15.06.97) von
: : - Ilka Spiess + Ulli Fetzer
:Notizen (**) :
: : Gepostet von: Ulli Fetzer
Stichworte: Eis, Süßspeise
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