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Rumrosinen mit Vollmilchkuvertüre
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept
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200
6
1
150
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g
Essl.
Essl.
g
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Rosinen
Rum
Citroback; (*)
Vollmilch-Kuvertüre
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Zum Wälzen
Rosinen, Rum und Citroback mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Kleingehackte Vollmilch-Kuvertüre in einer Schüssel im Wasserbad
schmelzen.
Rosinen unterrühren. mit einem Teelöffel herausheben und in
Kakaopulver wälzen und kalt stellen.
* Orangeback umd Citrobach heisst es bei Schwartau; Finesse Zitrone und
Finesse Orange bei Dr. Ötker. Beides sind feingeriebene, mit Zucker
vermischte, Schalen der Zitrusfrüchte. Sehr aromatisch und lassen sich
sehr gut anstelle von Schalen verwenden lassen.
Ha*****
Stichworte: Backen, Konfekt, Rosinen
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