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Zwiebelkuchen VI
Kategorie:
Gattung: Backen, Gebäck
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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Für den Teig
250
250
6
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g
g
Essl.
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Mehl
20%iger Speisequark
Öl
etw. Wasser
Salz
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Für den Belag:
750
50
100
4
1/8
75
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g
g
g
Liter
g
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Zwiebeln
Butter
Schinkenspeck
etwas Kümmel
Pfeffer
Eier
saure Sahne
Salz
Pfeffer
Paprika
Käse
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Mehl mit Quark und Öl zu festem Teig kneten. 1 Stunde kühlstellen!
Für den Belag: Zwiebeln würfeln, in Butter glasig dünsten, mit Kümmel
und Pfeffer würzen, Schinkenspeck hinzufügen.
Eier, saure Sahne, Gewürze und Käse verquirlen. In die Form Zwiebeln
und Speck einfüllen. Eiermasse darübergeben.
40-50 Min. bei 200? backen.
** Gepostet von Heribert Schäfer
Date: Sat, 29 Oct 1994
Erfasser: Heribert
Datum: 30.11.1994
Stichworte: Kuchen, Herzhaft, Zwiebeln
Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen
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