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Salz-Kümmel-Stangen aus Butter-Sauerrahm-Mürbteig

Kategorie: Gattung: Backen, Gebäck

Anzahl: 1 Rezept

250
150
3
1
1


g
g
Essl.




Mehl
Butter
Sauerrahm
Prise/n Salz
Prise/n Paprikapulver
Eigelb
Grobes Salz
Kümmel

Aus den Zutaten einen glatten Teig kneten und im Kühlschrank 1 Stunde
ruhen lassen. Den Teig 0,5 cm dick ausrollen und in 2 cm breite
Streifen schneiden. Streifen zu Spiralen drehen [1] und auf ein mit
Backpapier belegtes Backblech setzen.

Das Eigelb verrühren, die Stangen damit bestreichen, gleichmässig mit
Salz und Kümmel bestreuen und bei 200°C 15 Minuten lang goldgelb
backen.

[1] verdrillen

Stichworte: Backen, Gebäck




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