250 g Butter und 250 g feinstes Mehl rühre man an einem kühlen Ort recht
schaumig, füge unter stetem Umrühren 1/2 Pfund Zucker und 4 Eier hinzu.
Immer ein Ei und etwas Zucker zur Zeit. Zuletzt das Abgeriebene einer
Citrone und einen gefüllten Teelöffel voll Dr. Ötkers Backpulver. Man
fülle die Masse schnell in eine mit Butter ausgestrichene Form und
stelle diese sofort in den Ofen. Backzeit zirka 45 Minuten.

* Kochbuch für Frau Christine Schmidt, 1916
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 07.02.1994

Stichworte: Andreas, Kuchen

Stichworte: Kuchen, Gebäck, Pralinen