Schmalz erhitzen und wieder auf Handtemperatur abkühlen lassen.
Zucker, Vanillezucker, Hirschhornsalz und Mehl mit dem Schmalz zu einer
Masse verrühren. Den Teig in drei gleiche Portionen teilen. Das erste
Drittel zu Kugeln formen und aufs eingefettete Blech legen. Zum zweiten
Drittel Sirup und Lebkuchengewürz hinzugeben und ebenfalls Kugeln
formen. Das letzte Drittel mit Kakao und dem Rum vermengen, Kugeln
formen und aufs Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15 bis
20 Minuten backen.

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