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Schoggischnitten mit Zucchetti (klein)
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Rezept(*)
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120
2,50
160
1
80
3
160
40
150
3/4
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ml
g
g
Essl.
g
g
g
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Rahm
Eier
Zucker
Msp. Salz
Schokolade; geschmolzen
Schokoladepulver
Zucchetti; mit der Rösti-
- raffel geraffelt
Haselnüsse; gemahlen
Mehl
geh. TL Backpulver
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GLASUR
75
3/4
3/4
20
1,50
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g
Essl.
Essl.
g
Essl.
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Puderzucker
Kakao
Vanillezucker
Butter; flüssig
Starken Kaffee; +/- alles
- gut vermischt
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REF
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UZ, 04.09.03 Luzerner
- Bäuerinnen
Vermittelt von R.Gagnaux
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(*) Form Dmr 28 cm Rahm, Eier, Zucker und Salz schaumig rühren, bis
die Masse hell ist und der Zucker sich gelöst hat. Schokolade
dazumischen.
Zucchettis lagenweise mit Schokoladepulver, Mehl, Nüssen und dem
Backpulver unter die Masse mischen.
Masse in die eingefettete Form streichen und bei 180 oC in der
Ofenmitte dreissig Minuten backen. Blechkuchen etwas auskühlen lassen,
mit der Glasur bestreichen.
Ganz ausgekühlten Kuchen mit gutem Messer in Schnitten oder Quadrate
schneiden.
Stichworte: Backen, Kuchen, Zucchetti
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