Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Mehl, Natron, Salz und Kakao mischen, durchsieben. Butter mit Zucker
schaumig schlagen, Eier unterrühren. Pistazien und Schokolade,
gehackt, unterheben.

Aus dem Teig 25 cm lange Rollen formen. Auf ein mit Backpapier
bedecktes Blech legen und etwas flach drücken. 25 Minuten backen, aus
dem Ofen nehmen, 5 bis 10 Minuten abkühlen lassen.

Ofen auf 150 Grad zurückschalten.

Die Rollen mit einem Sägemesser schräg in 2 cm dicke Scheiben
schneiden. Mit der Schnittfläche auf das Blech legen und noch 10
Minuten backen.

Stichworte: Backen, Gebäck