Butter, Zucker und Gewürze aufschlagen, dann das Bananenmus beigeben.
Vollei und Eigelb nach und nach dazugeben. Mehl, Stärkemehl, Kakao und
Backpulver sieben und mit der Masse aufschlagen. Den Teig in eine
gefettete und gemehlte Kranzform füllen und bei 200ÿÿÿºC etwa 10 Minuten
anbacken, dann bei 180ÿÿÿºC etwa 70 Minuten ausbacken. Wenn der
Bananenkuchen abgekühlt ist, mit Nussglasur überziehen und dünn mit
Fettglasur verzieren.

http://www.swr.de/himmelunerd/rezepte/2003/02/14/rezept2.html

Stichworte: Backen, Banane, Kuchen, Obst