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Berliner Brot

Kategorie: Gattung: Backen

Anzahl: 1 Blech


500
500
250
1


2
1

100
1
2

g
g
g
Teel.


Essl.


g
Tropfen
Essl.
Teig:
Mehl
Zucker
Grob gehackte Walnüsse
Hirschhornsalz
- (Amoniumbicarbonat) oder
- Backpulver
Kakaopulver
Tasse/n Milch
Guß:
Puderzucker
Zitronenaroma
Heißes Wasser

zu einem festen Teig verarbeiten und 3 cm dick auf ein gefettetes
Backblech ausstreichen. 30 Min bei 190 Grad C Heissluft abbacken. 100 g
Puderzucker und 1 Tr. Zitronenaroma mit 2 EL heissem Wasser
glattrühren und sofort auf das Gebäck pinseln, wenn es heiss aus dem
Ofen kommt.
Abkühlen lassen und in Streifen ca. 3 mal 9 cm schneiden.

Stichworte: Blechkuchen, Nüsse, Plätzchen, Walnüsse, Weihnachten




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