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Berliner Brot
Kategorie:
Gattung: Backen
Anzahl: 1 Blech
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500
500
250
1
2
1
100
1
2
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g
g
g
Teel.
Essl.
g
Tropfen
Essl.
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Teig:
Mehl
Zucker
Grob gehackte Walnüsse
Hirschhornsalz
- (Amoniumbicarbonat) oder
- Backpulver
Kakaopulver
Tasse/n Milch
Guß:
Puderzucker
Zitronenaroma
Heißes Wasser
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zu einem festen Teig verarbeiten und 3 cm dick auf ein gefettetes
Backblech ausstreichen. 30 Min bei 190 Grad C Heissluft abbacken. 100 g
Puderzucker und 1 Tr. Zitronenaroma mit 2 EL heissem Wasser
glattrühren und sofort auf das Gebäck pinseln, wenn es heiss aus dem
Ofen kommt.
Abkühlen lassen und in Streifen ca. 3 mal 9 cm schneiden.
Stichworte: Blechkuchen, Nüsse, Plätzchen, Walnüsse, Weihnachten
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